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Notizie dal sito web dell'UNESCO su nostro Workshop "Biosphere Reserves branding through high quality food products and gastronomy"
(Sassalbo, 25 Luglio 2016) - La Riserva di Biosfera dell'Appennino Tosco Emiliano - con il patrocinio del Programma MaB UNESCO - organizza il "Workshop Internazionale MaB: il branding delle Riserve di Biosfera attraverso I prodotti agroalimentari di qualità e la gastronomia di eccellenza", focalizzato sul rapporto tra i prodotti agroalimentari di qualità, il paesaggio e la cultura delle comunità locali.
Il workshop si terrà nello splendido castello di Torrechiara (Langhirano Parma) dal 30 Agosto al 1 Settembre e toccherà i seguenti temi:
- I prodotti alimentari delle Riserve della Biosfera, come garanzia di qualità, supply chain e tradizione
- Il rapporto tra il paesaggio e la produzione agricola nelle Riserve della Biosfera
- Gastronomia: il legame tra la qualità dei prodotti della terra e la creatività e la cultura delle comunità locali.
- Gastronomia e catering alimentare come strumenti di marketing territoriale per le Riserve della Biosfera attraverso i loro prodotti
Gli interessati possono iscriversi al workshop attraverso il form http://bit.ly/1NZ1Bm4
Per maggiori informazioni potete contattare promozione@parcoappennino.it