Riserva di Biosfera Appennino tosco-emiliano

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Rassegna gastronomica

IX Rassegna Appennino Gastronomico – Menu a Km Zero

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MAB UNESCO Appennino tosco-emiliano

È la narrazione del gusto, quest’anno, il filo conduttore della IX Rassegna Appennino Gastronomico – Menu a Km Zero e il tema sarà anche al centro della giornata di formazione ad ALMA, lunedì 18 luglio, dove ristoratori e produttori del Parco Nazionale e della Riserva MaB UNESCO dell’Appennino tosco-emiliano si incontreranno.   (Sassalbo, 13 Luglio … Leggi tutto

IX edizione Menu a Km Zero 2016 ad ALMA lunedì 18 luglio

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MAB UNESCO Appennino tosco-emiliano

La rassegna ‘Appennino Gastronomico – Menu a Km Zero 2016’, giunta alla sua IX edizione, quest’anno parte in anticipo. Ristoratori e produttori inizieranno già in luglio a elaborare le loro proposte per essere pronti a servire i menu da settembre fino a novembre.   (Sassalbo, 1 Luglio 2016) Il primo appuntamento per i partecipanti alla … Leggi tutto