Dolce&Farina- vince Agriturismo Al di là dell’acqua (Fivizzano)
17 in gara, ex equo per il secondo posto ( Sassalbo, 06 Gennaio 2024 ) È al femminile il mondo della farina di castagne che nel suo processo di trasformazione della castagna, dalla raccolta alla farina, prevede almeno dieci passaggi di cui sette (tra cui i più importanti, come la cernita) vengono ancora svolti a … Leggi tutto