APPENNINO Tosco Emiliano, Autore presso MAB UNESCO APPENNINO Tosco Emiliano

Per la rassegna Menu a Km Zero i ristoratori adottano i produttori

23 Aprile 20251 Ottobre 2015 di APPENNINO Tosco Emiliano

Arriva ottobre e l’Autunno avanza in Appennino con i suoi colori e i sapori tradizionali da riscoprire. (Sassalbo, 1 Ottobre 2015) Così anche quest’anno il Parco Nazionale dell’Appennino Tosco Emiliano, Coldiretti e ALMA, la scuola internazionale di cucina italiano, ripropongono ai ristoratori di montagna la sfida di cimentarsi in un menu a Km zero che … Leggi tutto

Alla Spezia le mescolanze che fanno la differenza

23 Aprile 202516 Settembre 2015 di APPENNINO Tosco Emiliano

Nell’Arsenale Militare della Spezia, dal 18 al 20 settembre, torna Mesciua la manifestazione vetrina di un territorio vario e ricchissimo in termini ambientali, paesaggistici, turistici. (Sassalbo, 16 Settembre 2015) Giunto alla sua seconda edizione, l’evento si presenta forte del gradimento dell’anno precedente. Una proposta trasversale articolata sui temi dell’ambiente, dell’alimentazione, dei prodotti agroalimentari di qualità, … Leggi tutto