TURISMO RURALE ED ENOGASTRONOMICO: in Lunigiana quattro giorni di lezioni, laboratori, visite ad aziende ed incontri, nel cuore del parco Nazionale dell’Appennino Tosco Emiliano, per imparare a fare impresa sostenibile nel settore del Turismo, dal 4 e il 7 settembre 2019.
(Sassalbo, 11 Luglio 2019)
La Lunigiana ospiterà il prossimo settembre la prima Scuola di Turismo Responsabile e Sostenibile organizzata dai professionisti di Sigeric Servizi per il turismo, che avrà come tema il turismo enogastronomico e rurale. La direzione scientifica è a cura di un’eccellenza nel panorama accademico italiano sui temi legati al turismo: il Centro Studi e Ricerca della Fondazione Campus di Lucca.
Le attività si svolgeranno tra il 4 e il 7 settembre, in diverse sedi del territorio della Lunigiana e della Riserva della Biosfera Unesco (Man and the Biosphere) dell’Appennino tosco-emiliano, con base presso il Centro Didattico “Pieve di Sorano” di Filattiera. Le lezioni, però, si svolgeranno non solo in aula, ma anche in aziende del territorio lunigianese e della MAB, per dare modo agli studenti di vivere in prima persona l’esperienza imprenditoriale e realizzare un vero progetto d’impresa turistica sostenibile.
Le lezioni frontali saranno inerenti le tre sezioni: Narrativa e Comunicazione, Legislazione ed Economia, Commerciale e Marketing, tutte declinate sul tema del Turismo Enogastronomico e Rurale. Al pomeriggio gli studenti, suddivisi in gruppi di lavoro, svilupperanno, seguiti dai docenti e dai tutor, un prodotto turistico sul tema del corso. I gruppi lavoreranno su: Miele di Lunigiana DOP; Farina di Castagne di Lunigiana DOP; Olio Extra Vergine di Oliva.
La Summer School sarà anche un’occasione per far scoprire la Lunigiana e rafforzare le sinergie con i territori limitrofi che fanno parte di un’Area Vasta di enorme valore. Per questo l’evento inaugurale sarà ospite Dario Vergassola, comico e autore televisivo spezzino, che sarà intervistato da Luca Natale, responsabile della comunicazione del Parco Nazionale delle Cinque Terre.
Nel percorso i partecipanti saranno assistiti da docenti universitari provenienti da diversi Atenei italiano e da professionisti del settore. La scuola si concluderà con una lectio magistralis di Silvio Barbero, vice presidente dell’Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo e fondatore di Slow Food.
Il corso è a numero chiuso, per un massimo di 25 studenti. La selezione avverrà sulla base del Curriculum Vitae, del percorso di studio, delle valutazioni scolastiche e accademiche e della lettera motivazionale. Tra gli ammessi saranno selezionate le 8 Borse di Studio: 2 destinate agli studenti del Campus di Lucca offerte dalla Fondazione Campus; 2 per neodiplomati (entro 2 anni dal diploma) residenti nei Comuni aderenti alla Riserva MAB Unesco Appennino offerte Parco Nazionale dell’Appennino Tosco Emiliani; 2 borsa di studio offerta rispettivamente da Lyons Club e Rotary Club, destinate ciascuno a uno studenti universitari o laureati triennali e magistrali (entro due anni dalla laurea); 1 borsa di studio riserva ad operatori turistici, ristoratori, titolari di aziende agricole offerta dall’Associazione “Farfalle in Cammino”; 1 borsa di studio a favore di una Guida Turistica o Ambientale offerta da Confcoop Toscana.
Hanno collaborato alla realizzazione del programma e sono partner dell’evento l’Associazione di turismo responsabile “Farfalle in Cammino”, il Parco Nazionale dell’Appenino Tosco Emiliano, la riserva MaB Unesco Biosfera Appennino, i comuni di Pontremoli, Filattiera, Bagnone, Licciana Nardi, Slow Food Italia e Condotta Slow Food Lunigiana Apuana, Centro Studi Turistici di Firenze, Agriturismo Montagna Verde. Sostengono il programma Confcooperative Cultura Turismo Sport Toscana, Coldiretti, CIA – Confederazione Italiana Agricoltori, Lions Pontremoli – Lunigiana, Rotary Lunigiana, Associazione Operatori Turistici Lunigiana, Associazione Italiana Turismo Responsabile. Media partner BASI Comunicanti.
Per informazioni Sigeric – Servizi per il turismo info@sigeric.it – +39 331 8866241 / +39 3315740114 (attività didattiche)
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- Locandina (0,11MB)
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- Modulo di adesione (0,13MB)
